æblekage

Une autre spécialité danoise "æblekage" ("gâteau aux pommes" mais qui n'a rien d'un gâteau aux pommes, vous en conviendrez).

Une couche de biscuit (avec un peu de casis), une couche de compote de pomme, de la crème fouetté et une touche de gelée sur le dessus, délicieux!